как всегда, за рецепт спасибо вдохновителю Андрею abugaisky . Оригинал тут Печень я люблю, и такое сочетание считаю почти идеальным. У меня увы, не было шампиньонов в этот раз, но мне ооочень понравилось :) п.с: отлично с белым рисом пошло
( Read more... )

1 кг куриной печени
500 г филе индейки
100 г свиного сала
100г бекона ( сырокопченого)
100 г сливок (25%)
пряности: кориандр, паприка, паприка хлопьями, толченая зира,соль, черный перец, белый перец
50 г хереса
1. морковь( вареная/не обязательно, но красиво+ немного сладости придает)
белый хлеб 4 ре средних куска(  170 г где-то)
лавровый лист- 3 шт
( Read more... )